'L Çivel, Casalbeltrame (NO): Nonostante sia un locale a conduzione familiare, i rapporti interni al ristorante 'L Civel sono pessimi. Antonino dovra' insegnare loro a comunicare con un tono piu' pacato.
Casa Brunori, Grottaferrata (RM): Casa Brunori - Chef Cannavacciuolo arriva a Grottaferrata, al ristorante 'Casa Brunori' per aiutare Bruno, il proprietario, a ritrovare la voglia di gestire il proprio locale e lo staff.
Al Veliero, Misilmeri (PA): Al Veliero - A Misilmeri, alle porte di Palermo, Simone e sua moglie Grazia gestiscono un ristorante. Antonino dovra' trasformare l'approccio negativo di Grazia in un pensiero costruttivo.
Ciak si mangia, Cologno Monzese (MI): Ciak si mangia - Al 'Ciak si mangia', Gigi non ha cambiato nulla della vecchia gestione e i rapporti con lo staff sono tesi. Cannavacciuolo spiega che c'e' bisogno di coesione e passione.
Gimmy Giò, Colle di Val d'Elsa (SI): Gimmy Gio' - A Colle Val D'Elsa sorge il ristorante Gimmy Gio'. Il locale e' datato e i rapporti interni si sono logorati. Antonino Cannavacciuolo cerca di far tornare l'entusiasmo.
Mellow Yellow, Bogliasco (GE): Mellow Yellow - A Bogliasco, vicino Genova, Matteo e sua moglie Alice gestiscono il Mellow Yellow. Al suo arrivo, Antonino trova uno staff disunito e un titolare demotivato e nervoso.
Il Porticciolo, Porto Cesareo (LE):
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