Episodio 1: Solo 100 degli aspiranti cuochi sono entrati nella cucina di Masterchef Italia
Episodio 2: Giudicati da Bruno Barbieri, Joe Bastianich, Antonino Cannavacciuolo e Carlo Cracco, i concorrenti hanno dato del loro meglio, ma solo uno di quei 100 riuscirà a diventare il 5 Masterchef italiano
Episodio 3: I concorrenti che superano i giudici ora sono nell'hangar per convincerli ancora. Quelli che hanno ottenuto quattro sì devono preparare una zuppa di verdure.
Episodio 4: I giudici assaggiano e decretano l'ingresso di Mattia, Ivana, Rubina, Beatrice, Lorenzo, Alida ed Erica. Pasquale, Giorgio, Marzia e Carolina tornano invece in postazione per cucinare di nuovo.
Episodio 5: Talento, passione, creatività, coraggio e tenacia sono gli ingredienti che dovrà dimostrare di possedere il migliore per essere incoronato MasterChef Italiano in una sfida all'ultimo piatto. Per giudicare la loro preparazione MasterChef ha selezionato una giuria di altissimo livello composta da quattro chef di fama internazionale: Carlo Cracco, Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonio Cannavacciuolo.
Episodio 9: carré di agnello, bietole, rabarbaro, yogurt, cicerchie, pistacchi, farina di mais, parmigiano, acciughe sott'olio, uova.
Episodio 10: Involtini di carne marinata, Insalata di fregola con vongole veraci e verdure croccanti, Polpettine di coniglio, Zuppa di ciliegie con ricotta (squadra blu).
Episodio 11: cioccolato puro, caviale, mais nero, riso Venere, nero di seppia, sesamo nero, more, pane nero, aglio nero e fagioli neri. I giudici spiegano che i concorrenti possono abbinare il nero con ingredienti di altri colori e scegliere tra bianco, rosso, giallo o verde.
Episodio 12: Squadra rossa: Andrea (caposquadra), Giovanni, Lucia, Maradona, Marzia, Sylvie; durante la prova Andrea decide di sostituire Sylvie con Rubina, lasciata inizialmente fuori dalla gara per scelta di Mattia. Non venendo richiamata da nessuna delle due squadre, Sylvie va direttamente al Pressure Test.
Episodio 13: Tema: il furto (ogni concorrente ha potuto rubare un ingrediente a testa da uno dei propri avversari).Ingredienti: aragosta, trippa, pomodoro ramato, arancia, miele di castagno, mela verde, funghi shitake, insalata riccia, finocchio, cime di rapa.Piatti migliori: Aragosta adagiata vicino l'erba (Mattia), La natura (Maradona), Think green (Alida).
Episodio 14: Ingredienti scelti dai caposquadra: riso Carnaroli, rane, asparago, gambero di laguna, cozze, gallina, cipolla, peperone, salva cremasco, melone (squadra rossa), maiale, ciliegie, lumache, parmigiano, radicchio, aglio, mostarda, menta, farina e fagioli (squadra blu).
Episodio 15: Ingredienti: dieci barattoli che i concorrenti scelgono a loro piacimento senza poterli aprire, contenenti: anguilla, testicoli di toro, prugne, patate, rapanelli, crescenza, cipollotto, melanzane, amaranto, liquirizia. Gli chef cucineranno con Bruno Barbieri,
Episodio 16: Squadra blu: Dario (caposquadra), Lorenzo, Mattia, Alida. (Dario decide di mandare Rubina direttamente al Pressure Test).
Episodio 17: all'interno delle scatole c'è un tablet per ogni concorrente che contiene un video di un familiare o di una persona cara che comunica all'aspirante chef la ricetta da preparare; Erica preparerà dei cappelletti al ragù, Lucia del pesce al curry, Rubina un'impepata di cozze,
Episodio 18: Astice al vapore con frutto della passione, pomodorini canditi e caviale di melanzana, Spaghetti al nero di seppia, zucchine a julienne, Fondente di cioccolato con una salsa a piacere (squadra rossa), Insalata di granseola
Episodio 19: davanti ad una fila di sei sedili da cinema i concorrenti trovano sei scatole contenenti la locandina di un film, in cui viene citata la ricetta che gli aspiranti chef devono cucinare. Lucia pesca Il postino (spaghetti con salsa di pomodoro e carciofi),
Episodio 20: Batti batti in due cotture su un battuto di olive, capperi, pomodori secchi e fiore di zucca ripieno di mitili (Lucia), Sogliola con ripieno di patate, carote, capperi e pomodori, insalata di radicchio e salsa di fico (Maradona), Gallinella su polenta di erbe aromatiche, pomodorini e pinoli (Erica),
Episodio 21: i concorrenti si sono trovati davanti una gigantesca Mystery Box, sotto la quale si nascondono quattro ex concorrenti di MasterChef: Alberto Naponi e Rachida Karrati (terza edizione), Ivan Iurato (seconda edizione) e Paolo Armando (quarta edizione)
Episodio 22: riconoscere il maggior numero possibile di funghi tra otto varietà presenti. La sfida finisce in pareggio, quindi i concorrenti devono indovinare quanto pesa un porcino (vince Maradona).
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